米国ラスベガスで開催の「Fi North America 2024」に出展、油脂の力で加工食品や料理を美味しくする『botanova』ブランド４品を紹介、食品事業のグローバル展開を目指す

ミヨシ油脂は、10月30日(水)から10月31日(木)の２日間、Mandalay Bay Convention Center（米国ネバダ州ラスベガス）にて開催される展示会「Fi North America 2024」に出展します。ミヨシ油脂ブースでは、動物性原料を使わずに、“動物性油脂の特長を活かしたおいしさ”を創りだした食用油脂のブランド『botanova』(※１)の４製品をご紹介します。当日はこれら４製品を使った試食品も用意していますので、”おいしさ”をぜひ体感してください。
https://mmp.miyoshi-yushi.co.jp/next-food-lab-post/botanova-introduction/

◆展示会概要

【展示会名】　　　　　「Fi North America 2024」 SupplySide West 2024と共同開催
【開催期間】　　　　　2024年10月30日(水)～10月31日(木) (水:10:00～17:30、木:10:00～17:00) 太平洋夏時間
【会場】　　　　　　　Mandalay Bay Convention Center
【ミヨシ油脂ブース】　South Convention Center １F BaysideE No. 1321

入場には事前登録が必要となります。以下、展示会サイトより登録し、お越しください。
https://west.supplysideshow.com/en/home.html
Fi North AmericaとSupplySide Westは1つチケットで両方の展示会に入場が可能です。

◆出展製品

〇botanova 植物のおいしさ　ラード風味（botanova® -Lard Taste-）
動物性原料を使っていない、ラード風味の食用油脂です。香味野菜の風味を油に閉じ込め、ラードの香ばしさを再現しています。

〇botanova 植物のおいしさ　牛脂風味（botanova® -Tallow Taste-）
動物性原料を使っていない、牛脂風味の食用油脂です。肉を炙ったような香ばしさ(炙り感)や、和牛脂特有の甘い脂を表現しています。

〇botanova 植物のおいしさ　鶏油風味（botanova® -Chicken oil Taste-）
動物性原料を使っていない、鶏油風味の食用油脂です。鶏の油のような軽やかな香りや甘みを表現しています。

〇botanova 植物のおいしさ　バター風味（botanova® -Butter Taste-）
バターに含まれる香りや呈味を徹底的に分析。ミヨシ油脂独自の風味を組み立てる技術を駆使して、動物性原料を使わずに、バターの良さを取り入れた新しいおいしさを創りだしたマーガリンです。

◆補足説明

※１ botanova…動物性原料を使わずに、植物性原料のみを使って“動物性油脂の特長を活かしたおいしさ”を創りだした食用油脂のブランドです。バターやラードなど、動物性油脂に含まれる香りの成分や風味のバランスを徹底的に分析し、新しいおいしさを創出しました。
https://mmp.miyoshi-yushi.co.jp/next-food-lab-post/botanova-introduction/

【本件に関するお問い合わせ先】

ミヨシ油脂株式会社経営企画部コーポレート・コミュニケーション課
担当：堀越
e-mail：info@miyoshi-yushi.co.jp