～プラントベースの料理・食品で動物性油脂のおいしさを実現する 『botanova』ブランド３製品をご紹介～
ミヨシ油脂株式会社（本社：東京都葛飾区、代表取締役社長兼ＣＥＯ：三木逸郎）は、６月22日(水)から６月24日(金)までの３日間、東京ビッグサイト（東京都江東区）にて開催される「第６回“日本の食品”輸出EXPO」に出展します。「第６回“日本の食品”輸出EXPO」は、食品の輸出に特化した大規模展示会です。
ミヨシ油脂のブースでは、植物性原料のみを使って“動物性油脂の特長を活かしたおいしさ”を創りだした食用油脂のブランド『botanova』(※１)の３製品をご紹介します。当日はこれら３製品を使った試食品も用意していますので、”おいしいプラントベース”をぜひ体感してください。
◆展示会概要
【開催期間】 2022年６月22日（水）～６月24日（金）10:00～17:00
【会場】 東京ビッグサイト
【ミヨシ油脂ブース】 西２ホール サステナブル＆フリーフロム食品ゾーン No.12-14
【合同開催】 第２回 国際 食品商談Week（JFEX）
～JFEX FOOD～ 加工食品 EXPO
～JFEX WINE＆SPIRITS～ ワイン・酒EXPO
～JFEX MEAT&DAIRY～ 肉・乳製品EXPO
入場には事前登録が必要となります。以下、展示会サイトより登録し、お越しください。
https://www.jpfood.jp/ja-jp.html
◆出展製品
バターに含まれる香りや呈味を徹底的に分析。ミヨシ油脂独自の風味を組み立てる技術を駆使して、動物性原料を使わずに、バターの良さを取り入れた新しいおいしさを創りだしたマーガリンです。
〇botanova 植物のおいしさ ラード風味
動物性原料を使っていない、ラード風味の食用油脂です。甘みやうまみを香味油に閉じ込め、ラードの香ばしさを再現しています。
〇botanova 植物のおいしさ 牛脂風味
動物性原料を使っていない、牛脂風味の食用油脂です。肉を炙ったような香ばしさ(炙り感)や、和牛脂特有の甘い脂を表現しています。
◆補足説明
https://www.miyoshi-yushi.co.jp/botanova/
【お客様・報道関係者からのお問い合わせ先】
ミヨシ油脂株式会社 戦略企画本部 コーポレート・コミュニケーション部
担当：堀越
e-mail：info@miyoshi-yushi.co.jp
