～プラントベースの料理・食品で動物性油脂のおいしさを実現する『botanova』ブランド３製品をご紹介～
ミヨシ油脂株式会社(本社：東京都葛飾区、代表取締役社長兼CEO：三木逸郎)は、４月13日(水)から４月15日(金)までの３日間、東京ビッグサイト(東京都江東区)にて開催される「プレミアム・フードショー2022」に出展します。
「プレミアム・フードショー2022」は、ハラール、ベジタリアン、グルテンフリー、オーガニックなど、世界的に注目されている食のトレンドを発信する専門展示会です。ミヨシ油脂のブースでは、植物性原料のみを使って“動物性油脂の特長を活かしたおいしさ”を創りだした食用油脂のブランド『botanova』(※１)の３製品をご紹介します。当日はこれら３製品を使った試食品も用意していますので、”おいしいプラントベース”をぜひ体感してください。
◆展示会概要
【開催期間】 2022年４月13日（水）～４月15日（金）10:00～17:00
【会場】 東京ビッグサイト
【ミヨシ油脂ブース】東６ホール ベジフードExpo内 No.PF-89
【合同開催】 第25回ファベックス2022、第19回デザート・スイーツ&ベーカリー展、第１回お米未来展2022、
第10回食品&飲料OEMマッチングEXPO、2022麺産業展～そば・うどん～
入場には事前登録が必要となります。以下、展示会サイトより登録し、お越しください。
http://premiumfoodshow.jp/hmf/regist/
◆出展製品
バターに含まれる香りや呈味を徹底的に分析。ミヨシ油脂独自の風味を組み立てる技術を駆使して、動物性原料を使わずに、バターの良さを取り入れた新しいおいしさを創りだしたマーガリンです。
〇botanova 植物のおいしさ ラード風味
動物性原料を使っていない、ラード風味の食用油脂です。甘みやうまみを香味油に閉じ込め、ラードの香ばしさを再現しています。
〇botanova 植物のおいしさ 牛脂風味
動物性原料を使っていない、牛脂風味の食用油脂です。肉を炙ったような香ばしさ(炙り感)や、和牛脂特有の甘い脂を表現しています。
◆補足説明
【お客様・報道関係者からのお問い合わせ先】
ミヨシ油脂株式会社 戦略企画本部 マーケティング部 企画課
e-mail：shokuhinkikaku@miyoshi-yushi.co.jp
