食品製品FOOD PRODUCTS

粉末油脂

油脂を糖質やたんぱく質などで包み込みパウダー状にした粉末油脂は、水溶性のため様々な食品にお使いいただけます。
パンや和・洋菓子、惣菜、フライ類(バッター)、スープ、調味料、健康食品、介護食品、ペットフードなど、
幅広い食品で風味の付与や食感改良などの効果を発揮します。

マジックファット200
パーム油を主原料としています。 
  • 10kg ダンボール箱
  • 15kg クラフト袋
マジックファット202
親水性が強く、低温~高温での分散性と乳化安定性に優れています。
  • 10kg ダンボール箱
マジックファット215
アレルギー物質を含む原料を配合しておりません。
  • 20kg クラフト袋
マジックファット700
ラードを主原料とし、ラードのコクを付与できます。
  • 10kg ダンボール箱
  • 15kg クラフト袋
マジックファット1000
乳脂肪を主原料とし、バター風味を強化できます。
  • 10kg ダンボール箱
マジカルファット205
食品添加物を配合しておりません。
  • 15kg クラフト袋
マジカルエース
和菓子やウエハース、フライ類のバッターなど、薄力粉使用製品に効果を発揮します。
  • 1kg×6袋 ダンボール箱入り
  • 10kg ダンボール箱
  • 15kg クラフト袋
マジカルソフトDX
イースト生地をしっとりソフトにし、老化を防止します。
  • 1kg×6袋 ダンボール箱入り
  • 10kg ダンボール箱
  • 15kg クラフト袋
マジカルケーキ
口どけの良いスポンジケーキが安定的にできる起泡性タイプです。
  • 1kg×6袋 ダンボール箱入り
  • 10kg ダンボール箱
  • 15kg クラフト袋
マジカルベースミルク
香料を使用せずに、牛乳に近い自然な乳風味を付与します。脱脂粉乳の代わりにお使いいただけます。
  • 15kg クラフト袋
マジカルアップ
点心皮の食感改良、レンジ加熱耐性などの効果を発揮します。春巻や餃子、たこ焼きなどにおすすめです。
  • 10kg ダンボール箱
  • 15kg クラフト袋
マジカルフォームM
ホイップ機能を備えました。牛乳や水と混合してお使いいただけます。トッピングクリームやデザートミックスにおすすめです。
  • 15kg クラフト袋

機能性粉末素材

オメガヴィーパウダー100
魚油由来のオメガ3脂肪酸(DHA・EPA)を含有した粉末油脂。においが少なく、幅広い食品に使用可能です。
  • 1kg アルミ袋×6 ダンボール箱入り
クレフルN
肉類、魚介類用の粉末改良素材。タンパク質に作用し、鶏やエビなどの肉類、魚介類をやわらかくボリュームアップさせます。
  • 10kg ダンボール箱
プロファット10
パン用の粉末素材。パンのやわらかさ維持とボリュームアップに効果があります。
  • 10kg ダンボール箱

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