botanova 植物のおいしさ ラード風味 Plant-based Seasoning Oil -Lard Taste-

動物性原料を使っていない、ラード風味の食用油脂です。ミヨシ油脂独自の風味を組み立てる技術を駆使して、植物性原料のみで動物性油脂に近いコクやうまみを創りあげました。

風味の特長

  • ●甘みやうまみを香味油に閉じ込め、ラードの香ばしさを再現
  • ●添加するだけで、炒め風味や加熱調理の味を表現
  • ●動物脂のような、うまみ・コク、芳醇な香り

製品の特性

  • ●野菜や米麹発酵物など様々な素材の風味を移した香味油で、深いコクやうまみを表現
  • ●植物性食品でよく使用される大豆製品の青臭さをマスキング
  • ●ヴィーガン認証取得
  • ●RSPO認証油使用
  • おすすめの使い方

    • ●大豆ミート使用のハンバーグ、餃子・中華まんの餡などの練り込み油脂に
    • ●チャーハン、野菜炒めなどの炒め用油に
    • ●ポテトフライ、コロッケなどのフライ油に
    • ●ラーメンや野菜スープのコク出しに
  • 大豆ハンバーグ官能評価

    植物性原料のみで、コクやうまみを実現

    荷姿
    5㎏ ダンボール箱入り
    保存方法
    直射日光、湿気を避け冷暗所に保管
    賞味期間
    製造後 210 日(未開封)