粉末油脂。粉末油脂は油脂を乳蛋白や糖質で包み込んだ粉末状の素材です。

粉末油脂

粉末油脂は油脂を乳蛋白や糖質で包み込んだ粉末状の素材です。
パン、和・洋菓子、惣菜、フライ類、スープ、調味料、健康食品、介護食品など、幅広い用途がございます。

代表商品

マジックファットシリーズ。パン、和・洋菓子、惣菜、フライ類、水産練り製品、ミックス粉など幅広い用途で利用される粉末油脂。用途に応じて、油脂の風味が選択できます。

マジックファットシリーズ

パン、和・洋菓子、惣菜、フライ類、水産練り製品、ミックス粉など幅広い用途で利用される粉末油脂。用途に応じて、油脂の風味が選択できます。

マジカルベースミルク 。牛乳風味の粉末油脂です。

マジカルベースミルク

牛乳風味の粉末油脂です。
香料は配合しておらず、牛乳に近い自然な風味を呈します。

15kg クラフト袋

マジカルケーキ。ケーキ用の起泡性粉末油脂です。

マジカルケーキ

ケーキ用の起泡性粉末油脂です。
オールインミックスで起泡性、生地安定性にすぐれた効果を発揮します。
ソフトで口溶けの良いスポンジに仕上がります。

10㎏ ダンボール箱

マジカルソフトDX 。パンやイースト生地用のソフト化機能粉末油脂です。

マジカルソフトDX

パンやイースト生地用のソフト化機能粉末油脂です。
通常の油脂量と同量で置き換えるだけで、ソフトでしとりのあるパンに仕上がります。
冷解凍耐性、電子レンジ加熱耐性もあります。

10㎏ 段ボール箱入

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