洋菓子素材。ケーキ用の起泡性乳化油脂や洋菓子の風味や食感を改良する練込み素材など、おいしい洋菓子作りのお手伝いをします。

洋菓子素材

ケーキ用の起泡性乳化油脂や、洋菓子の風味や食感を改良する練込み素材など、おいしい洋菓子作りのお手伝いをいたします。

代表商品

ケークドール。洋菓子用の流動状ショートニングです。卵の起泡力を損なわず、安定した生地が作れます。

ケークドール

洋菓子用流動状ショートニングです。
卵の起泡力を損なわず、安定した生地が作れます。

8kg、16kgローヤル缶

ケークドール。洋菓子用の流動状ショートニングです。卵の起泡力を損なわず、安定した生地が作れます。

ケークドールボトル 

長年ご愛顧いただいているケークドールから、
計量や作業がしやすい取っ手付きプラスチックボトルが登場。

9.6kg(1.6kgボトル×6本)ダンボール箱入り

パルファンドール。ケーキ用の起泡性乳化油脂です。

パルファンドール

ケーキ用の起泡性乳化油脂です。
乳化分散性にすぐれ、しっとりソフトなケーキに仕上がります。

8kg、16kgローヤル缶

デリドール。スポンジケーキの後合わせ用液体ショートニングです。

デリドール

スポンジケーキの後合わせ用液体ショートニングです。
低消泡性で安定した生地が作れ、しっとりソフトなケーキに仕上がります。

8kg、16kgローヤル缶

レジェンドソース。乳脂肪を微細化し、分散させたミルク風味O/W型乳化ソースです。

レジェンドソース

乳脂肪を微細化し、分散させたミルク風味O/W型乳化ソースです。
焼菓子やバターケーキなどに自然な乳脂のコクと風味を付与し、しっとりソフトに仕上がります。

2.5kgピロー包装×4 段ボール箱入

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