食品製品FOOD PRODUCTS

製品クローズアップ2019年度 新製品発売のご案内

品目

デフィ [マーガリン新製品]
パンや菓子のおいしさや風味の底上げをする焙煎風味のマーガリンです。厳選した素材の組み合わせにより、香ばしい焙煎感、コク、甘みを付与します。パンの発酵による酸味や、パンや菓子の生地原料由来のにおいをマスキングできるため、ふすまや大豆粉などの低糖質素材との併用にも適しています。少量添加するだけでも効果を発揮します。
【荷姿】10kg ダンボール箱入り
ドーナツメートDX [ショートニング・ラード新製品]
豊かな風味を有する綿実油を配合した、フライ後の食品にコクと特有の風味を付与する固形状のフライオイルです。フライ後の油の染み出しや砂糖の泣きが少なく、おいしそうな見た目を保ちます。熱安定性に優れているため、フライなどの揚げ物にも最適です。
【荷姿】15kg 天切缶
ミヨシつやだしクリームF [クリーム新製品]
食品素材のみで作ったつやだしクリームです。卵の代替としてパンの表面に塗布すると、光沢に優れた均一なつやを付与します。
【荷姿】4kg バッグインボックス
エレメントFS [製菓製パン素材新製品]
パンの冷凍障害を抑制し、おいしさを保持する冷凍生地用改良剤です。少量添加をするだけで、冷凍保管中の生地中におけるグルテンの破壊によるガス保持能の低下を防ぎます。ボリュームがあり、ソフトで焼き色の良い、均一なキメのパンとなります。
【荷姿】1kg×10袋 ダンボール箱
ミヨシ味わいラード [ショートニング・ラード新製品]
独自に開発した香味油を配合することで、豚脂配合率25%でありながら強い濃厚感、コク、旨みを有する油脂です。熱安定性に優れ、フライはもちろん、炒め物やスープのコク出しなど幅広く使え、後味までしっかりと味わい深いコクとうまみが残ります。
【荷姿】15kg 天切缶
食用牛脂 [ショートニング・ラード新製品]
独特の甘みやコクがあり、料理の味にうまみや深みをプラスする牛脂は長年ご愛顧いただいており、ピロー包装タイプをラインアップに追加しました。店舗や工場などでの限られた保管スペースでも場所をとりません。使い切り容量の2kgタイプのため、衛生的で計量も手軽にしやすくなっております。
【荷姿】2kgピロー包装×6袋 ダンボール箱

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